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九五至尊官方线路·酸菜和它炖着吃,秒变下饭菜,再来上一杯酒那就更棒了!做法简单!

来源: 未知切记!信息来至互联网,仅供参考2020-01-04 11:33:00 访问::4983次

九五至尊官方线路·酸菜和它炖着吃,秒变下饭菜,再来上一杯酒那就更棒了!做法简单!

九五至尊官方线路,天冷吃东西就要大口大口吃,吃饭也要大口吃,吃菜也要大口吃,最重要的基础就是一定都要暖和和。这样吃才带劲,才爽快,这个时候再配上一杯酒那就更棒了。当然要想这样爽口的吃饭,那下饭菜一定是不能缺少的,所以今天推荐这道下饭下酒菜,做法简单,吃起来那是美滋滋的。

酸菜,这一个很普通的不能再普通的食材,​一般的做法就是切一下,搭配点辣椒,用油炒一下,就变成了一道爽口小菜,一般都是用来配稀饭吃的。但是也可以给它换个新吃法呢,搭配上好吃的红烧肉一起炖,那味道真的是很棒的。酸菜的酸味带入了肉香里面,红烧肉吃起来略微酸酸的口感也是没谁了,就是两个字好吃!吃这盘菜,不喝点小酒那真是不行的,下酒又下饭,连孩子都爱吃哦!

酸菜炖红烧肉

1、食材准备:猪前腿肉一大块,洗净,肥瘦分开切大块;酸菜一大颗,切碎,洗净,揉成小团。

2、先将肥瘦肉焯水,冷水下锅,放入姜片,煮至沸腾,捞起,洗净沥干水即可。

3、热锅热油将肉块放进去,先加生姜丝爆炒出香味。加入佐料:生抽、老抽、料酒、糖、醋,少许五香粉,大火将肉块翻炒上色。再放入干辣椒和蒜粒,倒入没过肉块的热水,煮沸,再小火焖煮30分钟左右。​

4、看到汤汁还剩一点的时候将酸菜放入,继续和肉块焖煮8-10分钟,即可。最后关火,放少许盐调味。

小提示:可以选择五花肉来制作,味道更棒。



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